Domino Paradise Valkosuklaakakku ja vadelmakastike n. 15 annosta 1 pkt Domino-keksejä 50 g voita sulatettuna täyte 4 liivatelehteä 1 rkl sitruuna- tai limettimehua 200 g valkoista suklaata 200 g maustamatonta tuorejuustoa 1/2 dl sokeria 1 rkl vaniljasokeria 2 valkuaista 2 dl kuohukermaa kastike 2 pussia pakastevadelmia sokeria päälle kaakaojauhetta Hienonna keksit ja sekoita sulatetun voin kanssa. Vuoraa irtopohjavuoka pohjan muotoon leikatulla leivinpaperilla. Taputtele keksiseos pohjalle. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min. Sulata suklaa vesihauteessa. Vatkaa suklaan joukkoon tuorejuusto, puolet sokerista ja vaniljasokeri. Purista liivatelehdistä vesi pois ja liuota ne kiehuvan kuumaan sitruunamehuun. Vatkaa hieman jäähtynyt liivateseos ohuena nauhana täytteen joukkoon. Vatkaa valkuaiset lopun sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi. Vaahdota kerma. Lisää vaahdot varovasti sekoittaen täytteeseen. Kaada täyte keksipohjalle ja tasoita pinta. Peitä vuoka ja anna hyytyä yli yön. Irrota kakku vuoasta ja nosta tarjoiluvadille. Siivilöi päälle runsaasti kaakaojauhetta. Soseuta vadelmat ja puserra sose siivilän läpi. Makeuta sokerilla ja halutessasi vadelmaliköörillä. Tarjoile yhdessä kakun kanssa. << Takaisin